家的味道是什么?从厨房飘散到客厅，楼梯间的香气和妈妈的背影，是一种无可替代的温暖。一回到家就能够钻进热气蒸腾的厨房里取暖，当妈妈端上一盘酸菜鱼。哇！微微的辛呛，浓浓的酸香，油亮的高汤中蹿出一缕菊花的清凉！嗦上一口汤，说酸，它挂着辣，说辣，它又藏着麻，入口的一刹，口感汹涌而至，激出粘稠的口水，在味蕾尽情的挥洒；夹起一根酸菜慢慢放入口中，湿粘的叶片，载着浑厚的咸酸，猛击着舌尖，敦实的菜兜，伴随着清澈的脆爽，跃动于齿间，火辣的双椒，爆出炙热的灼感，轻燃在唇边，柔美的喜悦，顺着香浓的高汤，沁入心田，还泛起了一抹醉人的鱼鲜。丝滑的鱼肉，轻轻抿上一口，是鱼汤的酸劲，细细一品，是鱼肉纯净的鲜沁，偶尔一股清凉的麻意，却也盖不住，它的白嫩细腻，压不住它的柔软绵密。泡菜酸，辣椒辣，鱼汤鲜，花椒麻，多种极致的口感，碰撞在一起，才有了这无比刺激的酸菜鱼。
只是，当舌尖的鱼味渐渐消散，翻滚的味蕾逐渐恢复了平静，淡定的内心也不再波澜四起，这转瞬即逝的酸甜苦辣咸是对味觉的总结，也是对生活的体验，竭尽全力却仍旧失败的心酸，被人误会却百口难辩的苦楚，终成眷属时的甜言蜜语，金榜题名时的喜极而泣，当时被无限放大的各种情绪，一旦淌入岁月的长河里，便如过眼烟云般，随着光阴远去，化作模糊的记忆，不再有人提及，再美好的滋味，也会淡去，再辉煌的瞬间，也将被忘却，或许正是这些朦朦胧胧的味觉和记忆，拼凑出了人生的意义。（林良柯）
